T16 Walkthrough Observa. Diana and Rita are in Lima, Peru. They are searching for a chifa, a Peruvian-Chinese restaurant. This chifa is famous for its suspiro limeño. Diana and Rita have to try it and discover the secret ingredient. Continuará… 69. Observa Completa. Using the Punto de partida, nd the word that completes each statement. 1. El chef lo todos los días. 2. No podemos la receta del hotel. 3. ¿Les agua? Piensa y responde. The verb servir is irregular. How do the forms you used above re ect that? What do you think the tú form of servir is? Suspiro limeño Sí. El chef del hotel lo sirve todos los días. Sí, señora. ¿Les traigo la carta? ¿Les sirvo agua? Mesero, perdón, ¿podemos pedir un suspiro? Pero nosotras tenemos que preparar una receta especial. No podemos servir la receta del hotel. El suspiro limeño es un postre delicioso. Tía, ¿por qué se llama suspiro? ¿Lo sabes? Porque es dulce como el suspiro de una mujer. ¡Qué romántico! Punto de partida Presentation DESAFÍO 4 234 doscientos treinta y cuatro Goal: to describe and evaluate food preparation 70. Interpretar Escucha y escoge. Diana and Rita are talking to the server about their lunch. Listen and choose the word that best completes each statement. 1. Rita pide la carta / comida al mesero. 2. A Diana, la sopa le parece bastante / poco salada. 3. El refresco de Rita está poco frío / dulce. 4. A Diana le gustan mucho las comidas saladas / picantes. 5. El suspiro es muy dulce. Tiene mucho azúcar / limón. 71. Comprender Habla. The teams are at a restaurant. Read what each person feels or wants. Then talk to a partner about what each one could order. Modelo Janet tiene mucha hambre. A. ¿Qué puede pedir Janet? B. Janet puede pedir un almuerzo grande porque tiene mucha hambre. 1. Diana tiene sed. 2. Mack no tiene mucha hambre. 3. Rita no quiere comer carne hoy. 4. Tim prefiere un plato típico peruano. 5. Andy tiene ganas de comer pescado. un plato vegetariano un sancochado un almuerzo pequeño un ceviche un jugo de maracuyá I CAN understand a dialogue relating to a traditional Peruvian-Chinese restaurant. Los chifas Los chifas son restaurantes de origen chino. Muchos chinos emigraron (emigrated) a Perú entre 1849 y 1874 y combinaron (combined) sus platos con los platos tradicionales de Perú. El puerco agridulce (sweet-and-sour pork), el arroz chaufa y las sopas chinas son los platos favoritos de muchos peruanos. 72. Piensa. How does immigration in uence the typical foods of a region? Can you think of any examples in your country or state? What other cultural products (besides food) are in uenced by cultural borrowings? Go online and find a menu from a chifa peruano. Do you recognize any of the dishes? CULTURA TU DESAFÍO doscientos treinta y cinco 235 Punto de partida Students first see the storyline characters as they take on their cultural challenge. The Punto de partida dialogue allows students to see the mini-lesson’s target vocabulary and grammar in a cultural context. Each unit contains four mini-lessons, or Desafíos, each focused on a particular communicative skill related to the unit theme. Culture boxes highlight the cultural practices, products, and perspectives engrained in the mini-lesson. Vocabulario In Vocabulario, students see a colorful presentation of the target vocabulary they will need for the communicative skill at hand. New words are presented in context and through visuals. Students reinforce new vocabulary through a progression of practice activities. Inside a Desafío DESAFÍO 4 dulce salado picante agrio amargo 73. ¿Cómo está la comida hoy? Escribe. Describe these foods and drinks. Modelo El jugo de maracuyá está frío. 1 2 3 4 5 el chocolate las papas el refresco la torta la naranja ¿Cómo está la comida? La temperatura Los sabores ¿Te gusta? el helado frío la sopa caliente ¡Cuidado! El plato está caliente. ¡Qué rico! Está malo. Está bueno. Está delicioso. Vocabulario Presentation 236 doscientos treinta y seis 74. Quiero probar ese plato Escucha y decide. Diana is talking to Tess about her recent visit to a Peruvian restaurant. Listen and say if each statement is true (cierto) or false (falso). 1. El restaurante es un chifa. 4. Las mesas están sucias. 2. Los meseros son muy elegantes. 5. La comida está muy picante. 3. La carta tiene muchos platos. 6. El suspiro está muy dulce. 75. Mis alimentos preferidos Habla. Talk to your partner about your favorite meals. Include drinks, main courses, and desserts. Write a list and comment on each item. Modelo Me gustan los refrescos fríos. Escribe. Create a Venn diagram as you share your information. Modelo 76. ¿Cómo está tu plato? Representa. You are having lunch at a Peruvian restaurant with a friend. Write a dialogue evaluating the dishes and act it out. Modelo A. ¿Cómo está el paiche? B. Está muy bueno, pero un poco salado. ¿Y el arroz? postres dulces verduras calientes Fran Fran y Mike Mike papas saladas agua fría arroz picante manzanas dulces I CAN describe the condition and avors of foods and drinks using practiced phrases. CONEXIONES: CIENCIAS El sentido del gusto Antes, se decía (it was said) que las personas percibimos cada sabor (salado, dulce, agrio, amargo y umami) en puntos específicos de la lengua (tongue). Pero los científicos probaron (proved) que es posible percibir los sabores en toda la lengua. ¡Pruébalo! 77. Investiga. Place some salt at a speci c point on your tongue. Do you taste the salt? Try it with other locations and with other avors. doscientos treinta y siete 237 Interpretive, interpersonal, and presentational communication are practiced throughout the unit. Observa activities allow students to use inductive learning skills to infer meaning and observe patterns in the text. WALKTHROUGH
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