PERSPECTIVES - PROGRAM SAMPLER

ARTICLE Practice more at vhlcentral.com. Vrai ou faux? Indiquez si ces phrases sont vraies ou fausses. Corrigez les phrases fausses. 1. Le régime méditerranéen est décrit comme un régime strict recommandé aux personnes malades. 2. Les olives contiennent une huile bonne pour la santé. 3. La consommation de légumes, fruits frais, céréales et légumineuses fait perdre du poids ( weight ). 4. Dans la cuisine méditerannéenne, on utilise beaucoup d’herbes pour donner du goût aux plats. 5. Le régime méditerranéen recommande de manger beaucoup de viande rouge pour ses protéines. 6. Des études ont montré que le régime méditerranéen améliore la santé de manière générale. Compréhension et réflexion À deux, répondez aux questions. 1. Aller au marché en plein air est une activité que les Méditerranéens apprécient pour plusieurs raisons. Lesquelles? Et vous, avez-vous des marchés près de chez vous? Les gens y vont-ils pour les mêmes raisons? 2. Vous avez lu que certains produits agricoles français bénéficient d’une certification officielle. À votre avis, à quoi servent ces certifications? Est-ce qu’elles garantissent la qualité des produits? Existe-t-il des certifications similaires chez vous? 3. Est-ce que les barbecues sont populaires dans votre culture? Cuisine-t-on le même genre de produits que dans les sardinades ou les brasucades du sud de la France? Comparez ce type de repas dans les deux cultures. 4. Selon vous, quels sont les avantages et les inconvénients d’aller faire ses provisions directement chez les producteurs? Est-ce que c’est possible dans votre communauté? Où? 5. L’article mentionne que la sieste est une pratique courante dans les régions méditerranéennes. Pourquoi, à votre avis? Est-ce qu’on aime aussi faire la sieste après un bon repas dans votre culture? Expliquez. La convivialité à table D’après la fin de l’article, les habitudes alimentaires liées au régime méditerranéen encouragent la convivialité. Lisez et commentez la citation. Êtes-vous d’accord avec Plutarque? Écrivez un court essai dans lequel vous donnez votre point de vue personnel. Comparez aussi l’importance de la convivialité à table dans votre culture en général et dans les régions méditerranéennes. «Nous ne nous asseyons pas à la table pour manger mais pour manger ensemble.» —Plutarque 1 2 3 74 Analyse