PERSPECTIVES - PROGRAM SAMPLER

Perspectives À deux, répondez aux questions. 1. Quels sont vos aliments favoris? Savez-vous où et comment ils sont produits? 2. Quelles sont les spécialités gastronomiques de votre culture? Comparez-en une avec un produit ou une spécialité niçoise. 3. Aimez-vous goûter des spécialités d’autres cultures? Préféreriez-vous goûter la brandade de morue, la gardianne ou le cassoulet? Expliquez. 4. Si vous deviez recommander le plat incontournable de votre région à un visiteur, lequel choisiriez-vous? En quoi ce plat reflète-t-il votre région? 5. Est-ce qu’il y a des fêtes liées à la gastronomie dans votre communauté? Décrivez-en une et comparez-la à la Fête des Vendanges ou à la Fête du Citron. 6. Dans votre communauté, est-ce qu’il y a des marchés en plein air? Comparez ce qu’on y vend avec les produits des marchés provençaux. 7. Le patrimoine culinaire est très important en France. Et dans votre culture? Comparez l’importance de la gastronomie dans les deux cultures. 1 Ville capitale Ville Montagnes Fleuve AUVERGNE-RHÔNE-ALPES CORSE Toulouse Marseille Narbonne Carcassonne Perpignan Aix-en-Provence Avignon le Rhône la Garonne Toulon Nice Menton Cannes Saint-Tropez Ajaccio NOUVELLE- AQUITAINE OCCITANIE OCÉAN ATLANTIQUE MER MÉDITERRANÉE ITALIE SUISSE ESPAGNE FRANCE PROVENCE-ALPES- CÔTE D’AZUR Lyon Bordeaux Nîmes les Alpes les Pyrénées Montpellier la Camargue Arles Albi La Fête du Citron, à Menton Jour de marché à Aix-en-Provence Le restaurant Les Grands Buffets, à Narbonne La brandade de morue, spécialité de Nîmes Practice more at vhlcentral.com. 65 La gastronomie et le patrimoine culinaire LEÇON 2