PERSPECTIVES - PROGRAM SAMPLER

Le zinc Le chef mentionne que les Halles de Lyon ne sont pas seulement un endroit où faire ses provisions; le lieu a aussi une autre fonction. À deux, discutez de ces questions. 1. Quelle est l’autre fonction des Halles de Lyon, d’après le documentaire? Qu’est-ce que les gens y font, en plus de leurs courses? 2. À votre avis, pourquoi y a-t-il souvent un espace restauration dans les halles françaises? Faites des hypothèses, d’après ce que vous savez des habitudes et de la culture en France. 3. Et dans votre culture, quels magasins proposent des espaces restauration ou des espaces dégustation? Donnez-en quelques exemples. Décrivez les lieux, ce qu’on peut y manger ou goûter, et pourquoi on y va. Ensuite, comparez ces endroits avec l’espace restauration des Halles de Lyon. Citation Maintenant que vous avez visité les Halles de Lyon et découvert les produits qu’on y trouve, lisez cette citation de Paul Bocuse et dites si vous êtes d’accord avec lui: Est-ce que la ville de Lyon vous «donne faim»? Discutez-en à deux. Les courses: plaisir ou corvée? Selon une étude récente, plus d’un Français sur deux considère les courses du quotidien comme un plaisir. Et vous, pensez-vous aussi que faire les courses est un plaisir ou bien, au contraire, une corvée ( chore )? Écrivez un paragraphe pour répondre à cette question. 5 6 «Lyon est une ville qui donne faim.» —Paul Bocuse 7 Practice more at vhlcentral.com. 51 La gastronomie et le patrimoine culinaire LEÇON 2