PROTAGONISTAS - PROGRAM SAMPLER

50 cincuenta El taco Mexican cuisine has many flavors and styles. Its tradition goes back so far that it was declared an Intangible Cultural Heritage of Humanity by UNESCO. One of the symbols of Mexican cuisine is the taco. Tacos are prepared with corn tortillas filled with a variety of meat and/ or vegetables and served with salsa. The word taco comes from the Nahuatl word tlahco , which means “half” or “in the middle.” In 1997, March 31 was declared International Taco Day. Protagonista Vocabulario la cocina cuisine la receta recipe recibir to receive el premio award mejor best enseñar to teach nacer to be born mejor best el premio award recibir to receive 16 17 18 Escoger Read the article about Pati Jinich and select the correct option. 1. Pati Jinich es una chef... estadounidense. mexicana. española. 2. Pati Jinich es famosa por... su programa de historia. sus recetas españolas. su programa de cocina. Responder Answer these questions about Pati Jinich. 1. Según Pati Jinich, ¿dónde nació su pasión por la cocina? 2. Además de una receta, ¿qué muestra Pati en cada preparación? Anotar With a partner, read the article from the local newspaper and take notes on information about Pati’s TV program. Pati’s TV program • El programa se llama Pati's Mexican Table. • • • Tacos Read the paragraph about tacos and discuss these questions with a partner. 1. ¿Cuál es la comida típica de su país? 2. ¿Han probado la comida mexicana? ¿Qué ingredientes tenía? 3. ¿Por qué creen que son tan importantes los tacos en México? 16 17 18 19 Pati Jinich, chef mexicana DIARIO EL SOL DE MÉXICO El amor de Pati Jinich por la cocina nace en su país de origen: México. Su pasión por la gastronomía mexicana la llevó a presentar los diferentes sabores, colores y texturas de esta cocina en su programa de televisión Pati’s Mexican Table . En cada episodio, esta chef presenta increíbles recetas a más de 28 millones de televidentes en los Estados Unidos. Cada platillo enseña una parte de la historia y de la cultura de su país. Pati combina ingredientes mundialmente conocidos como el frijol°, la calabaza°, la canela°, con otros típicamente mexicanos, como la jícama° o el nopal°. La autenticidad de Pati se refleja en su programa de televisión, que recibe el premio a la mejor serie culinaria en los Estados Unidos. UN PREMIO A LA MEJOR SERIE CULINARIA PARA PATI JINICH Pati Jinich, el sabor mexicano en sus manos Premio James Beard Pati’s Mexican Table MEJOR SERIE CULINARIA el frijol bean la calabaza pumpkin la canela cinnamon la jícama Mexican yam el nopal prickly pear 2 B