dicho y hecho - PROGRAM SAMPLER

114 • CAPÍTULO 4 DICHO Y HECHO 1. Indicate if the following statements are true or false, according to the text. If they are false, correct them. a. Muchas personas piensan que el cacao es muy sano. b. En Centroamérica, el consumo de cacao tiene más de 3,000 años. c. Los mayas y aztecas ofrecían ( offered ) bebidas de cacao a sus dioses. d. En la Europa del siglo XVII, la aristocracia europea comía ( ate ) chocolate con azúcar. e. Un alemán come aproximadamente la mitad de chocolate que ( than ) un estadounidense. f. El chocolate no causa obesidad. 2. The steps to make truffles got mixed up. Number them in the correct order. 1. Batir el queso Cubrir ( cover ) las trufas. Enfriar. Mezclar el cacao y la vainilla con el queso azucarado. Moldear las trufas. Incorporar el azúcar. 3. Are you a good cook, or is microwave popcorn your highest achievement in the kitchen? In small groups, tell your classmates what you can and like to cook, what the ingredients are and try to explain how to make it. DESPUÉS DE LEER 10 semi-sweet chocolate, 11 melted, 12 cream cheese, 13 confectioner’s sugar, 14 sprinkles Elaboración: Ingredientes: • 500 gramos (18 onzas) de chocolate puro 10 , derretido 11 • 1 paquete (8 onzas) de queso crema 12 • 350 gramos (12 onzas) azúcar en polvo 13 • 1½ cucharadita de vainilla • Cacao en polvo, o fideos 14 de chocolate • Moldes de papel para trufas Receta de trufas de chocolate PALABRAS ÚTILES pelar to peel cortar to cut hervir to boil freír to fry asar to roast hornear to bake azúcar 5. 1. 2. 3. 4. Añadir el azúcar en polvo gradualmente, batiendo para incorporar. Refrigerar la mezcla por una hora. Formar bolitas con la mezcla, pasar por cacao en polvo o deos de chocolate y poner en los moldes de papel. En un bol grande, batir el queso crema. Añadir el chocolate derretido y la vainilla, mezclando bien. © John Wiley & Sons, Inc. Anna Kurzaeva/iStockphoto